vin de france Tipsまとめ

Domaine Francois Villard　ドメーヌ・フランソワ・ヴィラール　　　高い熟度と薫り高さ！世界有数のヴィオニエの銘醸地コンドリューで　　　わずか一代でトップ生産者に上り詰めた凄腕ワイナリー！一代でコンドリューのトップ生産者に！コンドリューのトップ・ドメーヌの一つに数えられるフランソワ・ヴィラールですが、意外にもその歴史は彼一人の手によるものです。

元々シェフ、ソムリエとしてレストランに従事していた彼は著名なソムリエ達と交流する中でワインへの情熱を宿すようになり、ついに1989年にコンドリューの第一人者であるイヴ・キュイユロン氏に師事し、自らの畑を購入します。

初リリースは1991年、わずか400本のスタートでしたが、その後めきめきと頭角を現した彼のワインは瞬く間に世界中の注目を集め、高い評価を受けるようになりました。

なぜそれほど素晴らしいワインを、わずか一代で造ることができたのか。

フランソワは「私たちが大事にしていることは、土とブドウがワインを通して自らを表現できるようにしてあげることです。

そのためにサステーナブル農法を実践し、少しずつ畑での化学薬品の使用量を減らしてきています。

素晴らしいワインを造れることに、誇りを持っています。

」と語ります。

Francois Villard　Vin de France Rouge Seul en Scene産地　ローヌ品種　シラー種      コンドリューの銘醸フランソワ・ヴィラールが師であるイヴ・キュイユロンらとともに、原産地呼称エリア外だが素晴らしいポテンシャルのある畑を復活させた。

滑らかで芳醇な赤ワイン。