Comment la France a r?volutionn? le monde du vin La naissance des appellations d'origine【電子書籍】[ Christophe Lucand ]

<p>Printemps 1919. Il y a un si?cle. La France sort ? peine d’une guerre d?vastatrice qui a profond?ment boulevers? le pays, saign? sa population, ruin? son ?conomie et durablement affect? ses valeurs. Alors que le pays accueille ? Paris la grande conf?rence de la Paix qui doit asseoir le nouvel ordre international, le pr?sident de la R?publique Raymond Poincar? promulgue une loi aussi in?dite qu’inattendue, instaurant une reconfiguration compl?te des vignobles fran?ais. D?sormais, c’est par une ≪ appellation d’origine ≫ que les producteurs pourront identifier leurs vins en revendiquant devant les tribunaux la d?limitation g?ographique des vignes dont ils sont issus.<br /> Cette loi du 6 mai 1919 constitue la matrice du paysage vitivinicole jusqu’? nos jours. En rompant avec les dispositions lib?rales ant?rieures, principalement b?ties sur les usages du commerce et de la marque, elle donne naissance au mod?le, devenu par la suite triomphant, des vins dits de ≪ terroir ≫.<br /> Surprenante et inattendue, cette histoire est celle de l’?mergence et de la promotion de la qualit? du vin au fil d’un si?cle d’histoire. Elle est ?galement celle d’une mise en ordre des vignobles fran?ais ? travers une d?finition alors tr?s novatrice et r?volutionnaire des vins. Un si?cle plus tard, ce retour in?dit sur la gen?se des vins d’appellations d’origine, devenus ≪ vins de terroir ≫, nous offre les clefs de compr?hension d’un syst?me vitivinicole qui s’est depuis impos? ? toute l’Europe et a largement concouru au succ?s des vins fran?ais partout dans le monde.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。

※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。

※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。

※このページからは注文できません。

  • 商品価格:1,760円
  • レビュー件数:0件
  • レビュー平均:0
hidetaka